万能!大人好みの雑穀入り山椒味噌

おいしいコープのキッチン
おいしいコープのキッチン @cook_40073479

野菜ディップに焼き魚、お肉のソテーとなんでもおいしい。
このレシピの生い立ち
「CO・OPおいしい雑穀 十五穀」
十五種類の穀物をミックスした雑穀ごはんの素(個包装タイプ)。いつもの水加減のお米にそのまま加えて使えます。はじめましょう、簡単便利に雑穀生活。

万能!大人好みの雑穀入り山椒味噌

野菜ディップに焼き魚、お肉のソテーとなんでもおいしい。
このレシピの生い立ち
「CO・OPおいしい雑穀 十五穀」
十五種類の穀物をミックスした雑穀ごはんの素(個包装タイプ)。いつもの水加減のお米にそのまま加えて使えます。はじめましょう、簡単便利に雑穀生活。

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材料

雑穀十五穀2袋分
  1. CO・OPおいしい雑穀 十五穀 2袋
  2. 粉山椒 小さじ1
  3. A
  4. 大さじ2
  5. みりん 大さじ1と1/2
  6. B
  7. 砂糖 大さじ1
  8. 味噌 50g

作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かし「CO・OPおいしい雑穀 十五穀」を約10分茹でてザルに上げ、水気を切る。

  2. 2

    別の鍋にAを入れて煮立て、[1]、Bを加えて弱火にし、約5分練る。

  3. 3

    火からおろして粉山椒を入れて混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

(全量分)カロリ−:388kcal・塩分:6.2g・調理時間:10分(+ゆで時間)
野菜類のディップにしたり、焼き魚に添えたり、豚肉のソテーのたれとしてもお使いいただけます。冷蔵庫で5日~1週間、冷凍庫で2~3週間程度保存いただけます。

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