作り方
- 1
玉葱をフードプロセッサーに入れ撹拌しておく。
肉に塩、コショウをしておく。
- 2
フライパンに油を敷き、エリンギ、刻みにんにく、鶏肉の皮面を下にして並べ入れ、両面焼く。
- 3
2の肉とエリンギを皿によそい、1の玉葱をフライパンに入れ、甘くなるまで炒める。
- 4
3に醤油を入れ玉葱と混ぜ、それを肉にかけコショウを振る。
ベビーリーフを添える。
出来上がり♪
コツ・ポイント
肉の皮面は強火でパリッと焼き、反対面は中火で焼く。
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