＊あさりの味噌汁＊-レシピのメイン写真

＊あさりの味噌汁＊

清志郎の母 @cook_40117948

私が大好きなあさりの味噌汁♡
あさりは大量に入れます♡
このレシピの生い立ち
実家では祖父母からキロ単位であさりが届いていたので、この要領で大鍋で作っていました。

私が大好きなあさりの味噌汁♡
あさりは大量に入れます♡
このレシピの生い立ち
実家では祖父母からキロ単位であさりが届いていたので、この要領で大鍋で作っていました。

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清志郎の母 @cook_40117948

私が大好きなあさりの味噌汁♡
あさりは大量に入れます♡
このレシピの生い立ち
実家では祖父母からキロ単位であさりが届いていたので、この要領で大鍋で作っていました。

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実家では祖父母からキロ単位であさりが届いていたので、この要領で大鍋で作っていました。

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材料

人数分

昆布だし適量
みそお好みの量
ねぎお好みの量
あさりお好みの量

作り方

1

あさりの砂抜き。
バットにあさりを広げ、かぶるくらいの水と、小さじ1程度の塩を入れてホイルを被せる。目安は1時間以上。
2

昆布のだし汁を沸騰させ、味噌をといてネギを入れる。
そこへ①のあさりを入れて口が開いたら出来上がり☆

コツ・ポイント

あさりは火を通し過ぎると硬くなるので、食べる直前に入れる方が美味しく召し上がれます☆

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つくれぽ (1)

JackFruits

アサリの出汁でとっても美味しい味噌汁が出来ました。ありがとう！

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清志郎の母 @cook_40117948

2019/12/28 01:51に公開

旦那、子ども(5歳・2歳)、時々私のお気に入りメニューの記録　＊＊＊大好きな母、義母の味をレシピ化しています。手の込んだ料理では無いですが、我が家のリアルな食卓が参考になれば嬉しいです＊＊＊

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