野菜も食べれる豚肉のごまだれかけ
南伊勢町 @cook_40127737
野菜を無理なくたっぷり食べられる料理です。今の時期そのままでもやわらかく甘いキャベツと一緒に食べることでヘルシーです。
このレシピの生い立ち
「食」を通した健康づくりを広める活動をしています。その一環として、皆さまの健康を考えるレシピを紹介させていただきます。
野菜も食べれる豚肉のごまだれかけ
野菜を無理なくたっぷり食べられる料理です。今の時期そのままでもやわらかく甘いキャベツと一緒に食べることでヘルシーです。
このレシピの生い立ち
「食」を通した健康づくりを広める活動をしています。その一環として、皆さまの健康を考えるレシピを紹介させていただきます。
作り方
- 1
①たっぷりの熱湯に酒少々を落とし、豚肉をゆでておく。
②キャベツ、きゅうりは千切りにし、もやしは根をとってゆでておく。 - 2
③ごまだれの材料を全部よく混ぜ合わせ冷やしておく。
- 3
④ お皿にスライスしたトマトを敷いて、その上に②の野菜を広げ、ゆでた肉をこんもりと中心に盛る
- 4
⑤食べる直前に③のタレをかける。
コツ・ポイント
手作りのお酢を使ったソースで減塩にもなります。たっぷり野菜と一緒にヘルシーに食べられます。
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