鮭の南蛮漬け
ダイエットプラス @cook_40063035
鮭は良質なタンパク質に富みEPA、DHAなどの不飽和脂肪酸を多く含みます。動脈硬化や血栓、高血圧の予防効果が期待できます
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。
サケには栄養素の代謝を促すビタミンB群や、カルシウムの骨への吸収を進めるビタミンDが豊富に含まれています。
アプリでひらく作り方
- 1
鮭は骨をとり食べやすい大きさに切ります。
塩、こしょう、片栗粉をつけ、熱したフライパンにサラダ油をひき焼きます。 - 2
野菜類は千切りまたは、食べやすい大きさに切ります。
★の調味料を合わせて、煮立たせ、野菜類を煮ます。 - 3
2に火が通ったら、焼いた鮭を皿に並べ、2の野菜を上からかけ完成です。
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