白だしで(*´-`)だし巻きたまご
kyふぁむ @cook_40055000
ほっとする味に仕上がりましたヾ(´▽｀*)ゝ
このレシピの生い立ち
うちの旦那は甘い卵焼きが嫌いなので、お弁当に入れるのはだし巻き玉子。
何度も作るうちに納得できる味になりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
たまご以外をボールに入れて混ぜる。砂糖と片栗粉を溶かす。
- 2
1にたまごを入れて切るように混ぜる。
- 3
なるべく強火でパタパタ折って焼き上げる。
- 4
焼きあがりは巻きすに巻いて休ませる。
- 5
お好みの切り方に切って完成!!
- 6
かにかまぼこ切ったもの3本分+長ネギみじん切り1/4本分を追加したもの。
-
- 7
紅しょうがと青ネギ
-
コツ・ポイント
強火だと空気が入ってふんわりなだし巻き玉子になってさらに食べたとき感動します！
焦げては台無しなので無理は禁物(。>д<)
IHなら５くらいで焼けると中はふんわり&しっとりな最高の仕上がりになります♪
リアクション
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