白だしで作るだし巻き卵

Bsnow's cooksnap of when they made 白だしで作るだし巻き卵.
☆ドキンちゃん☆”'s cooksnap of when they made 白だしで作るだし巻き卵.
すみま～る's cooksnap of when they made 白だしで作るだし巻き卵.
gacha_ho
gacha_ho @cook_40285229

我が家のこどもたちがパクパク食べてくれたので覚え書き。
このレシピの生い立ち
出汁の風味が好みなこどもたちが喜んだので(^_^)

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材料

2人分
  1. 卵 2個
  2. 白だし 大さじ1
  3. 砂糖 小さじ1
  4. 水 大さじ2

作り方

  1. 1

    ボールに全ての材料を入れ箸で切るように混ぜる

  2. 2

    フライパンを温めサラダ油を塗り、①を薄く流し込む

  3. 3

    半熟くらいでそっとフライ返しで巻き、卵液がなくなるまで繰り返す

  4. 4

    全ての卵液を巻いたら、余熱で火を通す

コツ・ポイント

火加減は弱火～中火で強すぎないほうがキレイに焼けます。水を入れる分緩いので、卵を返すときは気をつけてください。

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gacha_ho
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