東南アジア風?暖か素麺

はぐべあ
はぐべあ @cook_40052170

ひとりごはんだしものは試し!と春菊入れたら美味しかったので、余った素麺の消費に是非(*´艸`)
このレシピの生い立ち
近所でパクチーが手に入らないので、クセのある野菜を…春菊を入れました。”野菜”はなんでも。私は今度ニラを入れるつもりです٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

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材料

1人分
  1. 素麺 1束
  2. 鶏肉(もも推し。写真はムネ) 50〜100g
  3. 生姜 適量
  4. 長ネギ 5㎝
  5. 野菜(今回はピーマンえのき) 適量
  6. 春菊 食べたいだけ
  7. 鶏ガラスープのもと 適量
  8. ★ナンプラー 小2弱
  9. ★砂糖 小1/2
  10. ★みりん 小1
  11. ★ラー油 ひと回し
  12. ★塩 小1/2
  13. ★にんにく ちょっと
  14. ★醤油 ちょっと
  15. ★味の素(あれば) 適量

作り方

  1. 1

    水(分量外)300ccとスライスした生姜、小口切りの長ネギを入れて火にかける。

  2. 2

    鍋が沸いたら、小さく刻んだ鶏肉を入れる。

  3. 3

    鶏肉に火が通ったら、適当に切った野菜と春菊を入れる。

  4. 4

    一煮立ちしたら、★を入れる。

  5. 5

    別の鍋で茹でた素麺を入れて完成。

コツ・ポイント

AJINOMOTOは気分で大量投下です!東南アジアがお好きな方には通じるかと(笑)

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レシピ作者

はぐべあ
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(●´ω`●)
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