ネギとあげでほっこりあんかけうどん
サンタローザ @cook_40037846
水溶き片栗を使用した事でとろ～りあんが冷めにくくしばらく熱々が楽しめます。
今回テーブルマークの冷凍うどんを使ってます。
このレシピの生い立ち
今回レビューブログにて
「テーブルマークの冷凍うどんを使って」
「冬」にピッタリのアレンジレシピを私なりに考えてみました。
本来は「さぬきうどん」を使う事になっていましたが、見つからず、代用ＯＫな「稲庭風うどん」を使ってます。
ネギとあげでほっこりあんかけうどん
水溶き片栗を使用した事でとろ～りあんが冷めにくくしばらく熱々が楽しめます。
今回テーブルマークの冷凍うどんを使ってます。
このレシピの生い立ち
今回レビューブログにて
「テーブルマークの冷凍うどんを使って」
「冬」にピッタリのアレンジレシピを私なりに考えてみました。
本来は「さぬきうどん」を使う事になっていましたが、見つからず、代用ＯＫな「稲庭風うどん」を使ってます。
作り方
- 1
（事前準備）
・冷凍うどんはレンジ５００ｗ約３分で解凍
・ネギは斜め切りに
・あげは食べやすいサイズに切っておきます - 2
鍋に(a)のだし汁と麺つゆを入れたら、１度沸騰させます。
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- 3
レンジでうどんを解凍させたものとネギ、あげを①へ入れ、２分加熱します。
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- 4
１度火を止め、合わせて置いた水溶き片栗を回し入れたら、もう１度火を付け、とろみが付いたら火を止めます。
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- 5
器に盛り付けたら出来上がり！
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- 6
今回テーブルマーク「稲庭風うどん」を使ってます。
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コツ・ポイント
寒い冬の家事は手短に済ませたいから時短で作りたくて、具材は火の通りやすいネギとあげに。もちろん旬の白菜や大根などの根菜類、ほうれん草など・・・使う食材は自由です。
うどんは事前にレンジ加熱しておけば、加熱時間も短縮出来ます（笑）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20432798
