☆★豚肉と大根のコチュジャン煮★☆

☆★夢月★☆
☆★夢月★☆ @cook_40112487

甘辛な濃いめの味付けがご飯にとても合います♡
このレシピの生い立ち
コチュジャン消費に入れてみました。

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材料

2人分
  1. 豚バラ肉 100g
  2. 大根 1/4本
  3. ☆醤油 大さじ2
  4. ☆みりん 大さじ1.5
  5. ☆砂糖 大さじ1
  6. ☆コチュジャン 大さじ1
  7. 白ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    ①大根は1.5㌢厚さの輪切りにし、軽く下茹でする。

  2. 2

    ②鍋に油を引き下茹でして食べやすい大きさに角切りにした大根と豚バラ肉を入れて炒める。

  3. 3

    ③水30㏄と星マークの調味料を加え混ぜる。

  4. 4

    ④弱火で蓋をして味がしみるまで煮込む。煮汁が少なくなったら蓋をとり、炒めにする。

  5. 5

    ⑤お皿に盛り付け、白ごまを好みの量でふりかけて出来上がり。

コツ・ポイント

弱火で煮込むと味が大根にしみて美味しくなります。

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レシピ作者

☆★夢月★☆
☆★夢月★☆ @cook_40112487
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料理やお菓子作りが趣味です(*^^*) クックパッドで献立かなり助けられてます♡ 今は仕事を3つかけもちしているのでなかなかお料理に時間がかけられませんが、いろいろなお料理に挑戦して行きたいです(*^▽^*)
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