大好きな唐揚げ♡カラフル夏野菜の甘酢炒め
AKARU☆ @cook_40055957
彩り鮮やかなので、パーティーなどのおもてなし料理に。。
このレシピの生い立ち
野菜をあまり食べてくれない子供に、カラフル野菜を使って、大好きな唐揚げと一緒に食べてもらおうと思い作りました。
大好きな唐揚げ♡カラフル夏野菜の甘酢炒め
彩り鮮やかなので、パーティーなどのおもてなし料理に。。
このレシピの生い立ち
野菜をあまり食べてくれない子供に、カラフル野菜を使って、大好きな唐揚げと一緒に食べてもらおうと思い作りました。
作り方
- 1
鶏肉・ナスは食べやすい大きさに切り、鶏肉は★調味料で下味をつけ、ナスは水にさらしておく。
- 2
ピーマン・パプリカは食べやすい大きさに切ります。
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- 3
調味料☆を混ぜ合わせておきます。
- 4
ナスは素揚げにする。
鶏肉は片栗粉をまぶして、油であげます。 -
- 5
フライパンにゴマ油をひいて、ピーマン・パプリカを軽く炒め、ナス・鶏肉も加えて炒めます。
-
- 6
合わせ調味料☆を入れて炒め、トロミがついたら完成です
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コツ・ポイント
鶏肉を油で揚げる時、後で野菜と炒めた時に火が入るので、少しレアぐらいにした方が、肉が固くならずにすみます。
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