◇田作り（ごまめ）◇

chikamaru☆'s cooksnap of when they made ◇田作り（ごまめ）◇.
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パピーあん's cooksnap of when they made ◇田作り（ごまめ）◇.
ガーイキッチン
ガーイキッチン @cook_40055985

5分で作れる＊おせちの一品!!
田作りです☆
このレシピの生い立ち
子供も好きな甘辛醤油。
少し、唐辛子の輪切りを入れるとピリ辛でいいですね☆

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材料

  1. かたくちいわし 40g
  2. ◇醤油、みりん、酒 各大さじ1
  3. ◇砂糖 大さじ2
  4. 白ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンを中火にして、いわしをから炒りします。目安としては
    いい香りがしてきて
    回りにが色付いてくる位です。

  2. 2

    いわしをザルに上げ、優しく細かい粉をふるい落とします。
    あら熱をとり冷まします。

  3. 3

    その間に◇印の調味料を合わせ、フライパンに◇印を入れ中火で泡がプツプツするまで沸騰させます

  4. 4

    ③にかたくちいわしを入れ、弱火で絡めたら火を止めて、最後にゴマを加え混ぜたら完成です!!

コツ・ポイント

いわしを焦がさない様に気を付けます。

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レシピ作者

ガーイキッチン
ガーイキッチン @cook_40055985
に公開
ご覧になって頂きありがとうございます!!主人と長男、長女の4人暮らし、千葉県に在住しています。ガーイとは、タイ語で簡単、易しいという意味です。自宅にある材料や調味料を使い、子供達がモリモリと野菜が食べれる味付けを心掛けています♪ケーキやパンを作ることも大好きなので、少しずつですが、ご紹介させて頂けたらと思います!!
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