マンマのニョッキ
Yokchina @cook_40054558
アブルッツォの皮の赤いじゃが芋で作ると、もちもちでおいしい！
このレシピの生い立ち
アブルッツォはチョークのように長いニョッキ。
夫の母から教わったニョッキをレシピにしました。
マンマのニョッキ
アブルッツォの皮の赤いじゃが芋で作ると、もちもちでおいしい！
このレシピの生い立ち
アブルッツォはチョークのように長いニョッキ。
夫の母から教わったニョッキをレシピにしました。
作り方
- 1
じゃが芋を茹でて、皮をむき、熱いうちにつぶす。
- 2
１に材料を全部合わせて、１まとめにする。
- 3
少しずつカットして細長く延ばしてて適当な長さにカット。
- 4
ゆでたニョッキのラグーと和えたら出来上がりです。
-
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