パイのようなサクほろ木の実マフィン
maimaiiii @cook_40100839
甘さ控えめなさくほろっとしていてパイのようなマフィンです。冷めても美味しい♪
このレシピの生い立ち
ドライフルーツ、ナッツが余っていたので
アプリでひらく作り方
- 1
下準備：ナッツ類の大きいのは軽く刻んでおく
-
- 2
牛乳、卵、砂糖を泡立て器でよくまぜる。
少し泡立てるくらいが◎ - 3
薄力粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせたものを2回くらいに分けて入れ、サックりと混ぜる
-
- 4
溶かしたバターを一度に入れ、生地を折り畳むようにしてよく馴染ませる。
- 5
ドライフルーツ、ナッツ類を簡単に混ぜ合わせる
- 6
マフィンカップの半分くらい入れます。
※上の飾りとしてドライフルーツを乗せると焦げるのでナッツがお薦めです -
- 7
170度に余熱したオーブンで30分程度焼きます
時間は確認しながら調節してください
焼上がったら完成♪
コツ・ポイント
とにかく5の工程が大切です。しっかり折り畳んでください♪
甘さは控えめのレシピになっているのでお好みで砂糖は増やしてくださいっ
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