アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮をむき、水煮します。
- 2
大根が透き通ってきたら火を止め湯を流します
- 3
大根が浸るくらいの水を入れて沸騰させます。
- 4
だしの素と厚揚げを入れてふたたび沸騰させ、砂糖と麺つゆを入れて煮込みます
- 5
味が染み込んできたら30分ほど火を止めます
- 6
ふたたび火をつけ沸騰させたら完成
コツ・ポイント
大根を水煮しておくとよく味が染み込みます
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