簡単✩我が家の✩タコのガルシア風♫

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ezasa
ezasa @cook_40236855

最近はタコといえばこればかり。
簡単で美味しいのがなによりです。
このレシピの生い立ち
雑誌の、タコは疲労回復によいとかいう記事で、
作り方が書いてあったのですが、
作っているうちに、だんだん簡略化して、
この形になりました。
簡単でおいしいのが一番ですね。

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材料

２～3人分
  1. ゆでダコ（生食用） 足２本
  2. じゃがいも（大） １個
  3. オリーブオイル 40cc
  4. にんにく ひとかけ
  5. あらびき黒胡椒 適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもを1.5cmぐらいのさいの目に切ります。

  2. 2

    切ったじゃがいもを茹でておきます。

  3. 3

    タコを食べやすい大きさのそぎ切りにします。

  4. 4

    お皿にじゃがいもを乗せ、その上にタコを乗せます。

  5. 5

    スライスしたにんにくとオリーブオイルをフライパンに入れ、熱します。

  6. 6

    にんにくがこんがり揚がったら、タコの上に出して、熱いオイルをタコの上からジュッと回しかけます。

  7. 7

    ブラックペッパーをかけて完成です！

コツ・ポイント

簡単なので特にないですが、
にんにくとオリーブオイルを先にフライパンに入れてから熱すると、
にんにくチップスが焦げずに作れます。

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つくれぽ (6)

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レシピ作者

ezasa
ezasa @cook_40236855
に公開
買わない物。レトルト、チルド、冷凍食品、缶詰のソース、箱に入ったルーなどなど。あらゆる半調理食品からおさらばして20年。うちで買うのは、素材と基本的な調味料という生活です。おかげで、体が出来合い物を受付けなくなったので、3度の食事は手作りする毎日。だから、クックパッドは強～い味方です！
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