岩手郷土菓子「きりせんしょ」を簡単に
KEIKA1103 @cook_40068350
岩手の郷土菓子「きりせんしょ」を簡単に作れるようにアレンジしています。蒸し器も特別な型も必要なし！捏ねて茹でるだけ。
このレシピの生い立ち
製作秘話、お料理とは関係のないオチのある日常も綴った、
コテコテ、大阪のカメラ女子オカンのブログ「KEIKAのお手軽レシピ」にもどうぞお越しやす！
http://ameblo.jp/keika1103
岩手郷土菓子「きりせんしょ」を簡単に
岩手の郷土菓子「きりせんしょ」を簡単に作れるようにアレンジしています。蒸し器も特別な型も必要なし！捏ねて茹でるだけ。
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作り方
- 1
今回の材料です。
水と醤油は合わせてあります。 -
- 2
白玉粉に黒糖を混ぜて、水と醤油を入れよく混ぜます。
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- 3
ひと塊になって、手にベタベタと付かない、手の平の上でコロコロ転がせる柔らかさです。
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- 4
黒ゴマ投入！
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- 5
クルミ投入！
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- 6
捏ね捏ね。
-
- 7
大体１６等分。食べやすい大きさでいいです。
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- 8
白玉だんごの要領で、たっぷりのお湯で茹でます。
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- 9
プッカーンっと浮きあがってきたら、湯で上がりのサイン。冷水に取りあげて冷ます。
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- 10
水気を軽く切って出来上がり。
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コツ・ポイント
本当は、醤油を沸騰させたり、蒸したり、専用の型に入れたりと沢山の工程があるものですが、超簡単に出来るようにアレンジしています。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20439236
