作り方
- 1
サバは酢水に30分くらいつけて臭みをとっておく。
昆布出汁を水から準備して 大根を切って煮込む。 - 2
玉ねぎは好みの形に切る。
ヤンニョムを混ぜて大根が煮こまれてきたら 玉ねぎとヤンニョムを入れる。エゴマの葉ひ好みで -
- 3
しばらく煮込んだら、サバを入れて ネギものせて 煮込む。
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- 4
大根が染みて、サバに火が通れば完成
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コツ・ポイント
サバをお酢につける
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