作り方
- 1
里芋の皮をむいて、大きめの一口サイズに乱切りにします。
- 2
鍋にたっぷりの水と塩(材料外)と里芋を入れて、沸騰したら2,3分ゆでます。これを2回繰り返します。
- 3
鍋に★の調味料と里芋を入れ、中火で煮ます。
- 4
沸騰したら弱火にし、15分～20分煮たらできあがり。
コツ・ポイント
茹でこぼしをしっかりすると、味が染み込みやすくなります。
里芋以外の野菜や肉を入れてもおいしくいただけます。
※はちみつは抵抗力が十分でない1歳未満の乳児には与えないでください。
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