* 簡単♬野菜もりもり煮浸し *

もりのりころ's cooksnap of when they made * 簡単♬野菜もりもり煮浸し *.
ちゃこ★のだいどころ
ちゃこ★のだいどころ @cook_40125924

味付けはめんつゆだけ♬
調理中もフタしっ放し♬
くったりと味の染みた
油あげが美味しい
簡単で栄養豊富なおかずです☆
このレシピの生い立ち
友達のお母様に教わったレシピを基に
材料や量はその時あるもので。

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材料

２〜３人分
  1. 白菜 1/4カットの半分
  2. えのき茸 1/2〜１株
  3. 長ねぎ １本
  4. にんじん 1/3本
  5. 油あげ １枚
  6. ◎めんつゆ ひとまわし

作り方

  1. 1

    白菜は白い部分を
    小さめにした
    ざく切り
    人参は短冊切り
    長ねぎは斜め切り
    えのき茸は
    根元を切り落として
    ほぐす。

  2. 2

    切った野菜を
    全部鍋に入れる。

  3. 3

    油あげも凍ったまま
    切って入れる。
    ※私は油あげが余ると
    冷凍保存してます。

  4. 4

    めんつゆを
    ひとまわし注ぎ、

  5. 5

    フタをして煮る。
    しばらくは
    開けず、触らずが
    ポイントです☆

  6. 6

    フタを開けない事で
    野菜が蒸されて
    水分が出るので
    めんつゆも程よく
    薄まります。
    しんなりしてきたら
    時々混ぜる程度。

  7. 7

    器に盛って
    お好みで七味を振って
    出来あがり♬

  8. 8

    2016.1.26
    【油揚げ】
    カテゴリ入り！
    ありがとうございます☆

コツ・ポイント

材料とめんつゆを入れて
しばらくはフタを開けない！
これが最大のポイントです☆

具材は油あげ以外にも
さつま揚げなどの練り物もよし。
豚バラ肉や鶏もも肉にして
主菜にしても美味しいです。

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レシピ作者

ちゃこ★のだいどころ
ちゃこ★のだいどころ @cook_40125924
に公開
☆お金はかけたくない★無駄に調味料を増やしたくない☆疲れてても自分の手料理が食べたい★簡単料理でもカッコつけたい(笑)そんな料理を日々作っています♬
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