ご飯に合う！！麻婆ヤーコン
ごーやmama @cook_40154207
ご飯がすすむ味付けとシャキシャキのヤーコンが合う！！！
主菜にも副菜にもなる1品です♡
このレシピの生い立ち
いただいたヤーコンを王道のきんぴらにしましたが、まだ残っていたので、麻婆豆腐をイメージした味付けにしたら美味しかったので♡
ご飯に合う！！麻婆ヤーコン
ご飯がすすむ味付けとシャキシャキのヤーコンが合う！！！
主菜にも副菜にもなる1品です♡
このレシピの生い立ち
いただいたヤーコンを王道のきんぴらにしましたが、まだ残っていたので、麻婆豆腐をイメージした味付けにしたら美味しかったので♡
作り方
- 1
ヤーコンは皮をむいて一口サイズの乱切りにし、水につけておきます。
-
- 2
ヤーコンを水につけてる間に、ごま油を熱したフライパンでネギと挽き肉を強火で炒めます。
-
- 3
挽き肉の色が変わったら、調味料☆を入れます。
-
- 4
水を切ったヤーコンとしめじを入れ、軽く炒めます。
-
- 5
水を加え、再沸騰したら弱火にし、少し煮込みます。
-
- 6
10〜15分でこんな感じに！
しょうがを加えます -
- 7
お好きなところで片栗粉でとろみをつけたら完成です♪
-
コツ・ポイント
・味は濃いめにしてあるので調節してください！
・しょうがはチューブを使っていて、風味を残したいので最後のほうに入れていますが、お好きなタイミングで入れてください。
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sarahせいら -
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