もずくと小松菜のかき卵うどん
ちゅらゆーなのキッチン @churayuna
シャキシャキ小松菜、ふわふわ卵、トゥルトゥルもずくを麺に絡めていただきます。
鍋一つで簡単、時短ヘルシーな一品に♪
このレシピの生い立ち
寒い季節にピッタリなあったかうどん♪もずくを加えて満腹感もUPしヘルシーになりますよ＾＾
もずくと小松菜のかき卵うどん
シャキシャキ小松菜、ふわふわ卵、トゥルトゥルもずくを麺に絡めていただきます。
鍋一つで簡単、時短ヘルシーな一品に♪
このレシピの生い立ち
寒い季節にピッタリなあったかうどん♪もずくを加えて満腹感もUPしヘルシーになりますよ＾＾
作り方
- 1
うどんをゆでて水気を切り、器に入れる。
- 2
鍋に小松菜、油揚げ、★を入れてひと煮立ちさせ、溶きほぐした卵を加えながら菜箸でかき混ぜる。
- 3
（1)の器に(2)を流し入れ、盛り付けたら完成！
コツ・ポイント
冷凍うどんでも代用いただけます。
溶き卵は汁に一気に入れてしまうと、綺麗に固まらないのでゆっくり入れるようにしてください。
白だしは麵つゆでも代用いただけます。
沖縄・伊是名漁業協同組合正規販売代理店として、伊是名漁協特産品「生もずく」を関東地区を中心にご紹介しています。イベントや試食販売等を通して、本土の皆様に酢もずくだけではない、様々なレシピもご紹介しています。もずくの島 いぜな島 https://youtu.be/Q1GPcDfu4O4Online Shop http://churayuna.okinawa/
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20443632
