きのこピザ3種
スーパーマリオ、キノコの国のアイテムなどを形どったピザです。3種あります。
このレシピの生い立ち
モッツァレラチーズを眺めていたら、丸い形が生かせるのでは!?と思い挑戦しました。マリオのキノコは種類が多いので、これ以外にも使いまわしができそうです。今度毒キノコ（スーパーマリオ2）をパイナップルとブドウで再現しようかと思います。
アプリでひらく作り方
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【生地をつくる】
ID:19222170さんのレシピを参考になさってください。抜群に美味しいです！ - 2
【成形する】
ノートなどに形の下絵を描く。プリントアウトでも。目に使う黒豆の大きさを基準に絵を合わせると比率が合いやすい -
- 3
作った下絵の上にクッキングシートを引くと、線が浮かんでくる。
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- 4
クッキングシートの上に打ち粉をして、生地がくっつかないようにし、下絵の線に合わせて成形する。
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- 5
生地は市販のものや食パンでもOK。下絵にそってキッチンバサミなどでカットする。
- 6
【スーパーキノコ】
生地の上に、とけるチーズとピザソースをかける。きのこの顔にはオリーブオイルを塗る。 -
- 7
赤くなった傘の上に、モッツァレラチーズをのせる。真ん中は丸形、左右両端は、細長く切る。
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- 8
オーブンで焼く。
余熱250℃で10分程度。両端のモッツァレラは半分経ったらのせる。最初からだと溶けてこぼれることも。 -
- 9
【１UPキノコ】
作り方はスーパーキノコと一緒。市販のジェノベーゼソースやバジルソースが便利。控え目に使うのがミソ。 -
- 10
【クリボー】
生地の上に溶けるチーズをのせ、頭の部分に割いたしめじ、えのき、まいたけなどを置く。足にはエリンギの傘を置く -
- 11
目の形にモッツァレラチーズを切る。最初からのせずに、オーブンで半分焼いたらのせる。
- 12
【盛り付け】
焼きあがったら、目をのせる。クリボーは、海苔を眉、口の形に切って置き、それものせる。→出来上がり！ -
コツ・ポイント
チーズの溶け具合が、見た目に関係してくるので、溶けてどろどろになってはいけない部分はオーブンの途中からチーズを入れるのがポイントです。キノコの両端の白い部分や、クリボーの目などです。生地はID:19222170さんが完璧です。本当に感謝です。
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