玉ねぎを5mm程度の薄切りに、
牛肉は食べやすい大きさに切る。

●の調味料を鍋の中に入れ、玉葱を入れて、中火で5分ほど煮込む。

牛肉もほぐしながら加え、アクが出てくるので取り除く。

中火で15〜20分ほど煮込んで完成。
お好みで生卵、紅生姜、刻み葱をトッピング♪

水300mlの分量のメモ
牛肉…200g
玉葱…1/2玉
醤油…大3.3/4(68g)
酒…大2.1/4(34g)

みりん…大2.1/4(40g)
砂糖…大1.1/2(14g)
粉末顆粒出汁…小1.1/2(5g)