BOSCOシーズニングオイル＜香ばしローストガーリック＞

小鍋にローストガーリックオイル以外の調味料を入れ火にかけ、弱火より少し高めの火加減でなじませます。

火を止め、ローストガーリックオイルを少しづつ加えます。

出来上がった味噌だれ

油温：１８０度　でかぼちゃはじっくり、なすとかぶは表面が色づくまで、しし唐とパプリカは短時間で揚げ、油を切っておきます。

揚げ野菜を盛りつけローストガーリックオイル味噌だれを好みの量かけていただきます。