玉ねぎを粗微塵にする。

サラダ油に、クミンシード、クローブを加え、油に匂いを移す

2にニンニク、玉ねぎを加え、色が変わるまで炒める．

全体的に茶色になったら、トマト缶を投入。

4が馴染んだら、スパイス、塩を投入

5にとりもも肉を加え、表面の色が変わるまで炒める。

6に水、牛乳、すりおろした生姜を加え、煮詰める。

煮詰まったら醤油を少し加え、完成。