紫芋でおいもさんだけのおかず
harapecoci @cook_40059831
とにかく簡単です。
弁当やポン酢などを使った鍋物の箸休めにピッタリ！
このレシピの生い立ち
普通のさつま芋のおかずの紫芋バージョンです。
紫芋の方がコクがあり煮崩れしないように思います。
紫芋でおいもさんだけのおかず
とにかく簡単です。
弁当やポン酢などを使った鍋物の箸休めにピッタリ！
このレシピの生い立ち
普通のさつま芋のおかずの紫芋バージョンです。
紫芋の方がコクがあり煮崩れしないように思います。
作り方
- 1
紫芋は洗って皮ごと乱切りにします。
※この大きさ（5本入り）を2本使いました。 -
- 2
鍋に1の紫芋と◎印を入れて強火にかけます。
沸騰すれば火を緩め（中火）5〜6分煮詰めます。 -
- 3
器に盛り、熱いうちにごま油をかけ、ごま塩を降ります。
-
- 4
普通のさつまいもで作った場合
レシピID：20154856 -
コツ・ポイント
火力は中火。
5分経った所で楊枝を刺して柔らかさを確認下さい。
残りものでチャチャッとできるビールのおつまみ研究中！ダンナでも作れる料理もいっぱい♪広島在住。ダンナとわたし、仲を取り持つ猫2匹と一緒に楽しく暮らしています＾＾)vブログで家飲みビールを紹介しています。https://harapecoci.blogspot.com/?m=1ブサカワにゃんこに癒されたい方はこちらhttps://fcghtojr9vqq.blog.fc2.com/
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