牡蠣とベーコンのクリームソースパスタ！
TakeFire☆ @cook_40296466
牡蠣の旨さが爆発しました牡蠣とベーコンのクリームソースでスパゲッティーニです〜
(ノ*´∀｀)ノ
このレシピの生い立ち
日々の夕食
牡蠣とベーコンのクリームソースパスタ！
牡蠣の旨さが爆発しました牡蠣とベーコンのクリームソースでスパゲッティーニです〜
(ノ*´∀｀)ノ
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日々の夕食
作り方
- 1
フライパンにオリーブ油とニンニクを引き、中火で加熱し香りが出たらベーコンを入れて炒め、更に玉葱スライスも投入します。
- 2
①に舞茸、柿の木茸、シメジ、エリンギを入れてバター、醤油、マデラ酒で調味します。
-
- 3
牡蠣を良く洗い小麦粉をまぶし、バターで軽くソテーします。
-
- 4
スパゲッティーニを茹でてアルデンテになったら②に投入し、生クリームを入れて塩胡椒して加熱し牡蠣も投入し、少し混ぜます。
- 5
④を皿に盛り付けパルメザンチーズと粒胡椒を振り、レモンスライスを添えたら完成です。
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コツ・ポイント
生食用の牡蠣を使います(人*´∀｀)｡*ﾟ+
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