簡単カボチャのポタージュ

度会町
度会町 @cook_40127973

ラップ加熱の簡単ポタージュ。豆乳で仕上げて優しい甘みに。
このレシピの生い立ち
度会町食生活改善推進協議会が低栄養予防料理として考案したレシピです。町民の健康増進や地産地消の推進のため、食生活に関するさまざまな取り組みを行っています。

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材料

4人分
  1. カボチャ 200g
  2. 豆乳 400㏄
  3. 顆粒スープの素 小さじ2
  4. 水 100㏄
  5. 塩 少々
  6. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    カボチャは水にくぐらせてふんわりラップに包み、電子レンジで3分半加熱する。

  2. 2

    皮付きのままカボチャをスプーンでしっかりつぶす。

  3. 3

    鍋にカボチャ、水、スープの素、豆乳を加えて混ぜ火にかける。

  4. 4

    沸騰直前まで温め、塩、こしょうで味を調え完成！
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度会町は三重県伊勢市の西に隣接する自治体です。日本一の清流宮川と美しい山々に囲まれ、伊勢茶が特産品です。他にもアユやカボチャ、ジビエ、ブルーベリーなど、おいしいものがいっぱい！クックパッドでは、町特産物を活用したレシピや健康増進・食育のためのメニューなどを紹介していきます！https://www.town.watarai.lg.jp/
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