ご飯は玄米と白米半々で水を少し多めにし，にがり2滴入れて炊きます。

にんじんを２㎝角4㎝長さ煮きり，ゆでます。

ナスは1㎝幅に切り，オリーブオイルで焼き，鰹節をかけてポン酢をかけ，汁気がとんだら皿にあけて冷まします。

ニンニクの芽と豚肉炒めは前の日ののこりもの。あたためます。なければウィンナーなどで代用してください。

フライパンにオリーブオイルをひき，５の卵を蒔きながら焼きます。焼けたら皿で冷まし，切り分けます。

前日の夜に冷蔵庫にうつしておいた※冷凍ハンバーグを2個フライパンに並べます。ボーンブロスか水を大さじ1.5いれて温めます

水分が半分くらいになったら中濃ソース，ケチャップ，ウスターソース，醤油を入れて，ハンバーグに味をからめます。

ジャーを熱湯であたためてご飯を半分ｍでつめ，海苔と醤油少々をしてご飯をのせ二段弁当にします。梅干しを入れごま塩をふります

おかずいれにかに玉とにんじん，焼ナスを詰めます。