黒糖を隠し味に 手抜きエビチリ
クックWE2RKZ☆ @cook_40272354
黒糖を入れてコクと旨みアップ。家にあるもので作るエビチリ
このレシピの生い立ち
黒糖を活かしてエビチリをあるものだけで作ってみました。
黒糖を隠し味に 手抜きエビチリ
黒糖を入れてコクと旨みアップ。家にあるもので作るエビチリ
このレシピの生い立ち
黒糖を活かしてエビチリをあるものだけで作ってみました。
作り方
- 1
エビは背ワタを取って、殻を剥き、少量の片栗粉と塩を加えて軽くもみ洗いしておく。
- 2
にんにく、玉ねぎ、ショウガはみじん切りにする。
- 3
調味料は予め混ぜておく。
- 4
水切りしたエビに片栗粉をまぶして油をひいたフライパンで炒め、色が変わってきたら２を加える。
- 5
全体に火が通ったら３の調味料を加える。とろみが出てきたら出来上がり。
コツ・ポイント
鶏がらスープを使わないで出汁で出来ます。
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