レンジで簡単☆茶碗蒸し☆
りんてぃー☆☆ @cook_40283711
昔からもう1品ほしいときに作ります☆
このレシピの生い立ち
突然リクエストされたので久々に作ってみました☆子供もプリンみたいでおやつ感覚で食べてくれてオススメです☆
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を耐熱性ボウルに入れて600wで3分様子を観ながらレンジでチンする
- 2
水、白だし、酒、卵、万能ネギを別ボウルで白身がなくなるまでかき混ぜる
- 3
温まった豆腐の水分を捨ててスプーンで切りその上に先ほどの卵を回しいれて馴染ませる
- 4
再びレンジに入れて様子を観ながら1分表面がふんわり固まるまで温めたら出来上がり☆
コツ・ポイント
一気に温めると周りばかり固まってしまうので様子を観ながらくるくる回したり少し揺らすとまんべんなく仕上がります
あとは卵を回さず縦に切るようにとかすと白身がなくなり分離が少なくなめらかに仕上がると思います
リアクション
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