塩麻婆豆腐
麻婆豆腐が苦手な子供でもバクバク食べてくれました(*^^*)
このレシピの生い立ち
何でも塩味が大好きな子供のために作った麻婆豆腐です！
作り方
- 1
フライパンにごま油、にんにく、しょうが、唐辛子を入れて弱火でジワジワ加熱する。
- 2
香りが出たらひき肉を炒める。ボロポロしだしたら※を入れる。
- 3
煮立ったらサイの目に切った豆腐と食べやすく切った青菜を加え、さらにひと煮立ちさせる。
- 4
水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら火を止める。
◎火を止める間際に、さらにごま油を数滴垂らすと香りが良くなります！
コツ・ポイント
にんにく、しょうがは『ちょっと多いかな？』ぐらいでジャスト！だと思います(*^^*)
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