おうちで石焼き芋

えんちらーだ @cook_40199890
おうちのオーブンレンジを使って、簡単に、美味しい石焼き芋が作れます。
石焼き芋大好きな方はぜひ挑戦してみてください!
このレシピの生い立ち
石焼き鍋持ってましたが、コンロを高熱で痛めるため使えず、七輪でも挑戦しましたがもっと手軽に作りたかったので角皿に石をひくことを思いつきました。大正解!170度の低温で90分から120分くらい、お芋の太さによって焼き時間を調整してください。
作り方
- 1
石焼き芋用の石をオーブンの天板にしき、洗ったさつまいも(今回は紅はるか)を並べる
- 2
オーブンで予熱なし下段で170度90分で焼き始める
- 3
途中30分に一度90度回す
- 4
90分たてば、そのまま30分休ませる。
- 5
さらに30分回しながら焼きそのままオーブンで冷えるまで放置する。
コツ・ポイント
石焼き芋用の石を用意する。ネットで検索して手に入れてください。コツは石焼き芋芋用の石を用意することです。
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