えびとアボガドのサラダ 西京白みそ風味
西京味噌 @cook_40299415
マヨネーズに白みそを加えると、優しい甘みが加わり、味に深みが増してとっても美味しいです。混ぜるだけの簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
盛り付けひとつで、とってもおシャレなサラダの完成です。
えびとアボガドのサラダ 西京白みそ風味
マヨネーズに白みそを加えると、優しい甘みが加わり、味に深みが増してとっても美味しいです。混ぜるだけの簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
盛り付けひとつで、とってもおシャレなサラダの完成です。
アプリでひらく作り方
- 1
この白みそを使用します。下記ページ白みそでも同様に作れます。https://e-miso.co.jp/products/
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- 2
マヨネーズに西京白みそを加え混ぜ合わせる。カイエンペッパーとレモン汁で調味する。
- 3
アボガドを半割にして種を取り除き、果肉を取り出し一口大に切る。
- 4
えびの背ワタを取り、塩茹でにし、冷めれば殻を剥く。
- 5
サラダ菜は飾り用1枚を残し、残りは千切りにする。
- 6
②のソースとアボガド、えびをそれぞれ混ぜ合わせる。
- 7
アボガドの皮を入れ物にし、そこに少量のサラダ菜の千切りを入れる。飾り用の葉ものせる。
- 8
ソースで和えた⑥のアボガドとえびを⑦に入れ、お皿に盛り付ければ完成。
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コツ・ポイント
・カイエンペッパーが無い場合は、黒コショウやカレー粉で代用しても、また別の味わいで美味しいです
・夏は良く冷やしてどうぞ
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