【作り置き・冷凍可】メンチカツ

キャベツはざく切り。
ボウルに●を入れ粘り気がでるまで捏ねる。

空気を抜きながら成形し冷蔵庫で15分冷やす。
(お弁当用なので今日は小さめ)

小麦粉→溶き卵→パン粉をつける。
※冷凍する時はここで1個ずつラップを巻き保存袋で冷凍。つかないパン粉も一緒にくるむ。

油を入れたフライパンに入れ3分揚げ焼き。

ひっくり返して更に3分揚げ焼き。横もコロコロしながら2分揚げ焼き。

きつね色になったら油を切る。