豆乳と米粉のマフィン

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早く使い切りたい豆乳を消費したくて
このレシピの生い立ち
小麦アレルギーの娘のために

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材料

マフィンカップ5-6個
  1. 豆乳 150g
  2. 白胡麻 45g
  3. レモン 小1
  4. 米粉 150g
  5. 純カカオ 15g
  6. さとう 30g
  7. メープルシロップ 10g
  8. ベーキングパウダー 6g

作り方

  1. 1

    豆乳、太白胡麻油、レモン汁をしっかり混ぜる

  2. 2

    米粉、純カカオ、さとう、メープルシロップを加えて混ぜる。混ざったらベーキングパウダーを加えて混ぜる

  3. 3

    180℃に予熱したオーブンで25分焼く

コツ・ポイント

手順1でしっかり乳化することのみです

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