チヂミ(沖縄重箱の三枚肉で)

那覇国際家庭クラブ
那覇国際家庭クラブ @cook_40299596

重箱の三枚肉をチヂミに入れました!
このレシピの生い立ち
重箱の余り食材入れてチヂミにしたら美味しくなりました!

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材料

  1. 三枚肉煮付け 適宜
  2. にら 適宜
  3. にんじん 適宜
  4. 玉ねぎ 適宜
  5. 鶏ガラスープ 小さじ1
  6. 薄力粉 大さじ2
  7. 片栗粉 大さじ3
  8. ※酢 大さじ1
  9. ※しょうゆ 大さじ1
  10. ※砂糖 大さじ1/2
  11. ※ラー油、一味 少々

作り方

  1. 1

    材料はコチラ。三枚肉
    にら、にんじん、玉ねぎは棒状にカット。

  2. 2

    カットした具材に、鶏ガラスープ顆粒、水100ml加える。

  3. 3

    薄力粉、片栗粉を加えて混ぜる。生地の完成。

  4. 4

    フライパンにごま油を熱し少し焦げ目がつく程度にカリッと焼く。両面焼く。

  5. 5

    タレの材料を合わせて、盛り付けて完成ー!

コツ・ポイント

片栗粉でもちっとして美味しいです。
具材は何でもオッケー。

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レシピ作者

那覇国際家庭クラブ
に公開
沖縄県の那覇国際高校、家庭クラブです。沖縄の行事に欠かせない重箱料理のリメイクレシピを考えました。余りがちなアイテムを最後まで美味しく頂くための工夫を皆んなで考えました!高校生でも簡単に作れて美味しいアレンジを紹介します。行事での食品ロスゼロを目指しましょうー
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