鮭とブロッコリーのマヨ味噌焼き

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この一品で、野菜もしっかりとれて、ごはんのおかずにもなります。コクのあるソースが鮭との相性バッチリです。
このレシピの生い立ち
魚焼きグリルで使えるグリルプレートハンディです。
http://www.angers-web.com/grill_handy

鮭とブロッコリーのマヨ味噌焼き

この一品で、野菜もしっかりとれて、ごはんのおかずにもなります。コクのあるソースが鮭との相性バッチリです。
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材料

1人分
  1. 生鮭 1切れ
  2. じゃがいも(小さめ 1個
  3. ブロッコリー 2~3房
  4. マヨネーズ 大さじ2
  5. 味噌 小さじ1
  6. ニンニクチューブ 3㎝くらい
  7. 塩、胡椒 適量

作り方

  1. 1

    鮭を一口大にそぎ切りにして、塩、胡椒をしておきます。

  2. 2

    ジャガイモは、半分にしてスライス、ブロッコリーは子房にわけておきます。

  3. 3

    ジャガイモは軽くラップをして、レンジで2分加熱します。

  4. 4

    グリルプレートハンディに、バランスよく、鮭、ジャガイモ、ブロッコリーを並べます。

  5. 5

    マヨネーズ、味噌、ニンニクチューブをまぜあわせて、上からかけます。

  6. 6

    アルミホイルをかぶせて、魚焼きグリルで約9分焼いたら完成です。

コツ・ポイント

野菜や鮭に火が通ったら、最後にチーズをかけて焼いても。

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