作り方
- 1
砂糖（大3）と水（大2）を
鍋に入れ、中火にかけ、
カラメル色になるまで煮詰める - 2
カラメル色になったら、
水（大2）を加え混ぜたら容器に
入れ、冷蔵庫で冷やす - 3
ボールに卵（1個）と
牛乳（150g）、砂糖（大2）、
バニラエッセンスを加え、泡立て器で泡立たないよう切る感じで混ぜる - 4
こして、蒸し器に入れたら、
中火で5分、弱火で10分。
冷蔵庫で冷やしたら出来上がり。
コツ・ポイント
＊ 加熱する温度が低いとしっかり固まりません
＊ こすことで口当たりなめらかになります
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