きゅうりとちくわのワサマヨ和え

おちあいとかいう's cooksnap of when they made きゅうりとちくわのワサマヨ和え.
hat_lumi's cooksnap of when they made きゅうりとちくわのワサマヨ和え.
akkey-y
akkey-y @akkey

すぐ飲みたいときやあとひと品足りないときにとても便利な超簡単副菜です。
このレシピの生い立ち
きゅうりをたくさん頂いたのですぐに作れるおつまみをと思って。

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材料

2人分
  1. きゅうり １本
  2. ちくわ ５０ｇ～
  3. みょうが(あれば) １個
  4. A
  5. マヨネーズ 大さじ２～
  6. 練りわさび 好みの量
  7. うすくち醤油 小さじ１／２～
  8. 砂糖(好みで) なし～好みの量

作り方

  1. 1

    きゅうりはヘタを切り落としピーラーで皮を縞むきにする(面倒であればむかなくてもOK) 。７～８ｍｍの厚さの輪切りにする。

  2. 2

    ちくわはきゅうりより少し薄めの輪切りにしみょうがは薄い小口切りにする。

  3. 3

    ボウルにAを入れてよく混ぜ１と２を加えて和える。

コツ・ポイント

みょうがはなければ入れなくても構いません。
大葉や青ねぎでもおいしいです。
わさびの代わりにマヨネーズでも。
醤油の代わりにめんつゆや白だしでも。

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つくれぽ (2)

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レシピ作者

akkey-y
akkey-y @akkey
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夫婦でお酒が好きなので日々の晩ごはんはおつまみメニューです。毎日お酒を飲みながらでも若いころと同じ体型をキープできるようヘルシーな食卓を目指しています。
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