ちくわ･きゅうり･みょうがの梅しそ和え
37chan♪ @cook_40170135
もうひと品という時、浅漬けやサラダ感覚でさっぱりいただけます^^
このレシピの生い立ち
消費期限が近づいた竹輪があったので、あるものと合わせておいしく食べたいと思い、作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを３,４cm長さに切り、四つ～八つ割にする。
（きゅうりに体重をかけて割れ目を入れ、手で食べやすく割ってもOK） - 2
きゅうりをボウルに入れ、塩少々（分量外）を振り、全体になじませ、少し置く。
-
- 3
ちくわを縦半分にし、５ミリ幅くらいの斜め切りにする。
みょうがも縦半分にし、斜め薄切りにする。 - 4
梅干しは種を除き、叩く。
大葉は千切りにする。 -
- 5
きゅうりから水分が出たら、両手で握り、軽く絞る。
- 6
材料全部をボウルに入れ、よく合わせたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
材料の大きさ、配合は、お好みの歯ざわり、味に調節してみてくださいね^^
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