バターナッツのポタージュ

長野県 @cook_40110591
甘みのあるバターナッツのポタージュ
このレシピの生い立ち
「おもてなし朝ごはん」
松本第一高校 Daiich Breakfast Comrades
バターナッツのポタージュ
甘みのあるバターナッツのポタージュ
このレシピの生い立ち
「おもてなし朝ごはん」
松本第一高校 Daiich Breakfast Comrades
作り方
- 1
野菜を切る。
- 2
玉ねぎ、バターを鍋に入れて甘味を出す。
- 3
水、ブイヨン(少し残す)、バターナッツ、人参を入れる。
- 4
やわらかくなったら、粗熱をとり、ミキサーにかける。
- 5
漉して鍋に戻し、牛乳を加えて火にかける。
- 6
残りのブイヨンで濃度を調節する。
- 7
塩こしょうで味を調える
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