☆厚揚げ豆腐とピーマンのオイマヨ炒め☆

じゅんいち。
じゅんいち。 @cook_40281271

夜ご飯やおつまみ、お弁当のおかずでもありだと思います☆
このレシピの生い立ち
妻の実家からオイスターソースを送ってもらえたので作りました。

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材料

2人分
  1. 厚揚げ 1〜2枚
  2. ピーマン 4個
  3. 小さじ1
  4. 味付け
  5. オイスターソース 大さじ1
  6. マヨネーズ 大さじ2
  7. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    「切る」
    厚揚げを短冊切り、ピーマンを輪切りにします。

  2. 2

    「焼く」
    フライパンで①の厚揚げとピーマンを焼き目が着くまで中火で焼きます。(油は入れても入れなくてもいいと思います。)

  3. 3

    「味付け」
    味付けの材料を全て入れ、よく和えます。

  4. 4

    「完成」
    味見をして盛り付けたら完成です。

コツ・ポイント

厚揚げはカットしたままフライ返しなどで後形を崩さずに両面焼くと、均等に焼き目がついてカリっとした食感が楽しめます。

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レシピ作者

じゅんいち。
じゅんいち。 @cook_40281271
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料理は基本2人分の分量です☆
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