簡単☆厚揚げと卵のオイマヨ炒め

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たみまり
たみまり @cook_40114187

こってり味付けで、これだけでもご飯が進みます♪冷めても美味しいのでお弁当にも♪おつまみにもオススメです！
このレシピの生い立ち
メインがお魚やあっさり系で物足りなそうな男子達に肉なしで満足してもらえるような一品を考えてみました♪お肉を入れてガッツリメインにしても、うどんを入れてランチに焼うどんにしても美味しいです(^^)

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材料

  1. 厚揚げ 1パック
  2. 卵 3個
  3. ピーマン(家にある野菜) 3個
  4. オイスターソース 大さじ1
  5. マヨネーズ 大さじ1
  6. 醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    具材を食べやすい大きさに切ります。お好みの大きさでOKです！

  2. 2

    調味料を合わせておきます。オイスターソース、マヨネーズ、醤油の３つです！

  3. 3

    今回はピーマンを使いましたが、お家にある残り野菜でOKです！もやしならカサ増しにもなります！

  4. 4

    油を引いたフライパンに、卵を入れてほぐしながら火を通します。通ったら、盛りつけ用のお皿に一旦うつしておきます。

  5. 5

    フライパンはそのまま、厚揚げと野菜を入れて焼き色がつくまで炒めます。

  6. 6

    野菜に火が通ったら、うつしておいた卵を入れて、調味料を合わせて全体によくからませたら出来上がり！

コツ・ポイント

調味料は、入れる具材で量が変わってきますので、オイスターソースとマヨは1:1で追加して頂けると良いかと思います♪お醤油はひと回しずつで様子を見て味見して下さいね♪

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レシピ作者

たみまり
たみまり @cook_40114187
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やんちゃ小僧とおてんば娘のママをしております。なかなか手の込んだお料理を作る時間が無くて、でもなるべく手作りを食べてもらいたくて試行錯誤しつつ時短レシピを考えています(^^)一人暮らしの方からお母様、男性の方でも簡単に作れるような一品をお届けしたいと思います(^^)
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