ピーマンと厚揚げの辛味噌炒め

sauternes @cook_40254064
ご飯がすすんじゃう!パパッとおかず☆
隠し味のお酢で、すっきりとした味わいです。
お弁当やおつまみにも◎
このレシピの生い立ち
厚揚げの賞味期限がせまっていたので。
作り方
- 1
厚揚げは1センチの厚さに切る。
ピーマンは縦細切りに。
調味料を合わせておく。 - 2
フライパンを熱し、油を敷き、ひき肉を炒め、色が変わったら、厚揚げとピーマンを加えて炒める。
- 3
厚揚げが温まり、ピーマンがツヤッとしてきたら、合わせ調味料を加え、炒め合わせる。
- 4
器に盛りつけ、『いただきます!』
コツ・ポイント
お酢を加えて、すっきりとした味わいに!
片栗粉を加える事で調味料が良く絡み、ツヤも出て美味しそうに見えます。
ひき肉のかわりに、薄切り肉でも◎
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