蒸し豆腐のきのこあんかけ
まぁやん☆もりもり5 @cook_40096079
寒い日に冷奴では冷たくてやだなぁ〜っていう時に温かい豆腐のきのこあんかけはいかが？少ない材料で温まりますよ〜〜
このレシピの生い立ち
あっ、お豆腐の消費期限が今日までだった〜どうしよう>_<だけど冷奴は冷たくてやだなぁ…思って作りました。
蒸し豆腐のきのこあんかけ
寒い日に冷奴では冷たくてやだなぁ〜っていう時に温かい豆腐のきのこあんかけはいかが？少ない材料で温まりますよ〜〜
このレシピの生い立ち
あっ、お豆腐の消費期限が今日までだった〜どうしよう>_<だけど冷奴は冷たくてやだなぁ…思って作りました。
作り方
- 1
鍋にオリーブ油、ねぎ・しょうが・にんにくミックスのチューブをしぼり、しめじを炒める。
-
- 2
白だし、水、しょうゆを加えて煮る。沸騰したら水溶き片栗粉を入れて好みの固さまで煮る。
-
- 3
豆腐を温めて(チンして)上に2をかける。
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コツ・ポイント
片栗粉のあんは好みの固さでどうぞ。
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寒い日にぴったり！きのこの作り置きの旨味とめんつゆで、簡単だけど、とても美味しいあんかけ出来ました。濃いめの味付けで、豆腐にもほうれん草のおひたしにもよく合います。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20469806
