フライドチキンペペロンチーノ
naokoyyy @cook_40117677
ガッツリパスタですヽ(´▽｀)/
チキンは好きなだけ入れてください⋈*
このレシピの生い立ち
ペペロンチーノの練習と、余っていたフライドチキンで(*´³`*)♡
フライドチキンペペロンチーノ
ガッツリパスタですヽ(´▽｀)/
チキンは好きなだけ入れてください⋈*
このレシピの生い立ち
ペペロンチーノの練習と、余っていたフライドチキンで(*´³`*)♡
作り方
- 1
手羽元をキッチンペーパーで拭き☆を揉み込み15分おく
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- 2
周りに小麦粉をまぶす
クッキングフラワーがオススメ。 -
- 3
鶏肉が半分浸るくらいのサラダ油を熱し、手羽元の中まで火が通るように中火で10〜15分揚げる
-
- 4
油をきり粗熱が取れたらほぐす
- 5
にんにくとオリーブオイルを小さめのフライパンに入れてから強火にかける
フライパンを傾けて全体が浸かるように。 -
- 6
泡が出てきたら弱火にして4分、にんにくがカリッときつね色になったら皿に取り出す
- 7
泡が出てきたら弱火にして4分、にんにくがカリッときつね色になったら皿に取り出す
- 8
…あせらないようにここまでは先に仕上げておきます
- 9
別の鍋に湯を沸かし塩、スパゲティを加えて7分茹でザルにあげる
- 10
スパゲティが茹で上がる3分前に③にスパゲティの茹で汁お玉軽く一杯を入れゆすって混ぜる。
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- 11
この時あまりたくさん入れすぎないように50gくらい。火は消したままです。
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- 12
ドレッシングみたいになったら茹で汁をお玉に軽く一杯足して弱火にかけてバターを溶かす
火にかけるのは1分弱、短時間です -
- 13
火を止めたら水分をしっかり切ったパスタとフライドチキンを加えて和える
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- 14
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コツ・ポイント
火を止めたら水分をしっかり切ったパスタを加えて和える
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