アプリでひらく作り方
- 1
黒豆を洗って水に15分程度浸ける。
ザルに上げて水を切る。 - 2
黒豆の水気をキッチンペーパーで軽く取りながら、オーブンの鉄板に広げる。
- 3
予熱なしのオーブンの上段で170度30分。
途中、１５分くらい経ったところで黒豆を一度混ぜる。 - 4
下段に置いて170度で５分。
完成。 - 5
豆は冷蔵庫で保管。
煮出した豆はチリコンカンスープに入れるなどして再利用する。
コツ・ポイント
焦がさない程度の焼き色をつけること。
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