トースターにおまかせ♪焼きれんこん
うるま市健康支援課 @urumacity_official
ぜひ生のれんこんで♪もう一品にもおつまみにも☆ １人分:67kcal 塩分:0.4g byうるま市健康支援課
このレシピの生い立ち
だいぶ昔に母から教えてもらいました。トースターに入れたらあとは放置なので、生のれんこんがある時期にはいつも作ります^^ ブラックペッパーは粗びき＆多めがオススメです♪
トースターにおまかせ♪焼きれんこん
ぜひ生のれんこんで♪もう一品にもおつまみにも☆ １人分:67kcal 塩分:0.4g byうるま市健康支援課
このレシピの生い立ち
だいぶ昔に母から教えてもらいました。トースターに入れたらあとは放置なので、生のれんこんがある時期にはいつも作ります^^ ブラックペッパーは粗びき＆多めがオススメです♪
作り方
- 1
れんこんは洗って乱切りにする。水気はペーパーでしっかり取っておく。
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- 2
アルミホイルにれんこんを置き、オリーブオイルを回しかける。
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- 3
れんこん全体にオイルをいきわたらせる。
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- 4
れんこんが重ならないように平たく広げ、オーブントースターで約20分焼き目がつくまでじっくり焼く。
-
- 5
塩と粗びきブラックペッパーで味を調えてできあがり。できたてが一番美味です♪
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- 6
カレー粉やコンソメ粉を少しプラスするのもおすすめです。
コツ・ポイント
今回は乱切りにしましたが、穴に平行に縦に切るとシャキシャキ感が、穴に直角に輪切りにするとホクホク感が増します。お好きな切り方でどうぞ♪ 加熱時間はお使いの機種やれんこんの大きさによって調整してください。
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